Бутерброды с яйцом

Содержание

Бутерброды с яйцом: простые и любимые домашние рецепты

Бутерброды с яйцом

Что хочется приготовить с утра на завтрак? Блюдо должно включать в себя 3 составляющие: простота в приготовлении, минимум затрат времени и высокую температуру блюда.

Как известно, большее насыщение приходит с горячей пищей. Все составляющими присущи горячим бутербродам, на сковороде с колбасой и яйцом.

Вы можете приготовить бутерброд с яйцом в микроволновке или бутерброды с яйцом в духовке.

Перейдем к приготовлению — бутерброды на завтрак.

Горячие бутерброды с яйцом и сыром

: горячие бутерброды считаются настоящим французским завтраком. Приготовьте дополнительно овсянку, салат из свежих овощей и почувствуете себя парижанином.

В приготовлении вы можете заменить салями на любимую вами сырокопченую колбасу, сыр пармезан на плавленый сырок или любой другой сыр.

Вам понадобится:

  1. 6 кусочков белого тостерного хлеба;
  2. 3 шт. куриных яиц;
  3. 6 кусочков сырокопченой колбасы или салями;
  4. 1 плавленый сырок или 50г сыра;
  5. майонез для смазывания.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3 штуки.

Способ приготовления бутерброда с яйцом на сковороде

Не смотря на то, что готовить бутерброд с яйцом пашот будем на сковороде, духовка нам все равно понадобится. В ней, на заключительном этапе, доведем сыр до нужной консистенции. Поэтому включаем духовой шкаф при температуре 200 градусов.  Пока нагревается, переходим к другим ингредиентам.

Белый хлеб берем тостерный или нарезаем обычный на куски толщиной 1см. Должно получиться 6 штук. Из 3-х вырезаем сердцевину.

Колбасу нарезаем тонкими пластинами. Должно получиться 6 штук (по 2 штуки на бутерброд с колбасой).

В небольшую тарелку шинкуем сыр на средней терке.

Сковороду нагреваем на большом огне. Убавляем огонь до среднего. 3 кусочка хлеба выкладываем на сковороду. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты (подсушиваем). Затем одну сторону смазываем майонезом. Снова кладем на сковороду.

На сторону с майонезом кладем колбаску. На нее выкладываем вырезанные ободком хлеб. У вас должны получится окошки, из которых выглядывает колбаска. Формируем стекло, заливая яйцом. Подсаливаем и посыпаем тертым сыром.

Жарим минут 5 на небольшом огне.

Бутерброды с колбасой перекладываем на противень. Выпекаем около 11-18 минут.

Совет: время запекания можно варьировать. Результат зависит от того, что вам нравится больше: бутерброды с вареным яйцом или вида пашот. Сваренное вкрутую, по моему мнению, выходит вкуснее.

По истечении времени деревянной лопаткой перекладываем на тарелку.

Совет: посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Подаем бутерброды с сыром и яйцом на стол. Как видите, сделать бутерброды с булочками на сковороде довольно просто. Приятного аппетита.

Как сделать бутерброды с яйцом и чесноком

Это вариант острой закуски, которая будет уместна на праздничном столе или на ужин в дополнение к салату из свежих овощей.

Вам понадобится:

  • 3-4 кусочка тостерного хлеба;
  • 150г сыра «Пармезан»;
  • 2 свежих яйца;
  • черный молотый перец;
  • 2-3 зуб. чеснока;
  • растительное масло.

Способ приготовления

Итак, яйца надо взбить. Разбиваем их в глубокую тарелку. Взбиваем их венчиком с солью и черным молотым перцем. Сыр измельчаем, натирая на средней терке. Соединяем. Еще раз смешиваем.

Совет: ориентируйтесь на густоту смеси. При слишком плотной, добавьте еще яйцо.

Дольки чеснока чистим. Натираем на терке или пропускаем через пресс. Смешиваем со смесью.

Хлеб берем тостерный или режем самостоятельно на ломтики толщиной 1см.

Сковороду ставим на огонь нагреваться. Наливаем растительное масло. Окунаем хлеб в яично-сырно-чесночную массу и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем на умеренном огне с каждой стороны по 1-3 минуты.

Выкладываем на красивую тарелку. Бутерброд с жареным яйцом готов. Приятного аппетита.

Бутерброды с яйцом и помидором

По такому рецепту — удобнее готовить в микроволновке. Если у вас ее нет, подойдет и обычная сковорода.

Вам понадобится:

  • 1 томат;
  • 3-4 яйца;
  • 120г твердого сыра;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • 3-4 ломтика хлеба;
  • 2 ст.л. майонеза.

Способ приготовления по шагам

Каждый кусочек хлеба смазываем майонезом. Томат промываем. Режем тонкими кольцами. Сыр шинкуем пластинами. Сковороду ставим на огонь. Наливаем подсолнечное масло. Когда поверхность нагреется, разбиваем яйца. Их края не должны соприкасаться. Жарим на среднем огне 3-5 минуты.

Собираем. На хлеб с майонезом кладем яйцо, помидор, сыр. Ставим в микроволновку на 2 минуты до растекания сыра. Ориентируйтесь на мощность вашей техники.

Достаем. Подаем на стол горячие бутерброды с томатом. Приятного аппетита.

Бутерброды с сайрой и яйцом

Легкий и вкусный завтрак ждет вас, если с утра вы соорудите такое блюдо.

Вам понадобится:

  • 3 кусочка тостерного хлеба;
  • 1 банка сайры или других рыбных консервов;
  • 150г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 25г сливочного масла.

Способ приготовления.

Проводим подготовительные работы. Яйца варим в холодной воде ¼ часа. Чтобы скорлупа не треснула, киньте щепотку соли. Когда сварятся, заливаем холодной водой. Пусть остынут. Очищаем. Рубим на кубики. Открываем банку с выбранными рыбными консервами. Сливаем с них жидкость. Рыбу перекладываем в тарелку. Удаляем кости и мнем вилкой. Смешиваем с яйцом.

Далее берем хлеб. Если взяли обычный, режем на кусочки, толщиной не более 2 см. Сыр режем пластинами.

Собираем все вместе. На хлеб намазываем рыбку, затем пластины сыра.

Противень смазываем сливочным маслом. Выкладываем бутерброды. Ставим запекаться на 5 минут при температуре 190 градусов.

Бутерброды с паштетом и яйцом готовы. Приятного аппетита.

Источник: https://moybuter.ru/buterbrody/buterbrody-s-yajcom-lyubimye-recepty.html

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом
Вкусные и сытные бутерброды с яйцом отлично подходят для завтрака и ужина. Их можно подать и на праздничный стол – красивый и аппетитный внешний вид сделает их потрясающей закуской. А простота исполнения понравится тем, кто только осваивает азы кулинарного искусства.

Название:Бутерброды с яйцом и сыром
Дата добавления:20.01.2015
Время приготовления:20 мин.
Порций из рецепта:6
: (2, ср. 5.00 из 5) Loading…

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Батон1 шт.
Яйца4 шт.
Сыр100 г
Чеснок3 зубчика
Майонез50 г
Масло растительное1 ст.л.
Соль, перецпо вкусу
Петрушка2 веточки

Рецепт бутербродов с яйцом и сыром

Батон порезать ломтиками 1.5-2 см толщиной. Вместо батона можно использовать багет или маленькие круглые булочки – главное, чтобы это был свежий белый хлеб. Хлеб нужно смазать с двух сторон маслом и поджарить на сковородке до золотистого цвета, либо подсушить пару минут в духовке.

Хлеб остудить и натереть чесноком с двух сторон. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке и смешать с яйцом. Сыр можно взять твердый (типа Российского) или плавленый, только плавленый должен быть небольшой жирности.

Это нужно, чтобы сыр хорошо натирался на терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку и смешать с яично-сырной массой, посолить, поперчить, добавить майонез и смешать в однородную массу. Остается обильно нанести сырную пасту на ломти хлеба, украсить петрушкой и приступать к трапезе.

Название:Бутерброды с яйцом внутри
Дата добавления:20.01.2015
Время приготовления:15 мин.
Порций из рецепта:4
: (2, ср. 5.00 из 5) Loading…

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Хлеб тостерный8 ломтиков
Яйца4 шт.
Масло сливочное60 г
Сыр твердый60 г
Соль, перецпо вкусу

Для таких бутербродов лучше всего подходит хлеб для тостов – он уже порезан на ломти нужной толщины. Но в любом случае это должен быть хлеб в форме кирпичика, неважно – белый или черный. Для бутербродов понадобится 8 ломтиков хлеба толщиной 1-1.5 см.

Во всех ломтиках срезать корочку со всех четырех сторон, а в четырех ломтиках вынуть мякиш из центра каждого ломтика, сделав дырочку около 4 см в диаметре. Смазать все кусочки сливочным маслом и подсушить на сковородке или в духовке 2-3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке.

Бутерброды с яйцом внутри объединяют в себе тосты и яичницуЗатем собрать бутерброды: на каждый целый кусочек хлеба по периметру насыпать натертый сыр и приложить сверху кусочком хлеба с дыркой.

В дырку влить сырое яйцо, посолить, поперчить и присыпать оставшимся сыром Поставить в заранее разогретую до 160º духовку на 5 минут.

Рецепт французских бутербродов с яйцом

Название:Французские бутерброды
Дата добавления:20.01.2015
Время приготовления:15 мин.
Порций из рецепта:4
: (2, ср. 5.00 из 5) Loading…

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Хлеб тостерный8 ломтиков
Яйца4 шт.
Сыр твердый50 г
Укроп20 г
Масло растительноедля жарки
Соль, перецпо вкусу

В рецепте может быть использован любой хлеб в форме кирпичика, порезанный на ломтики 1-1.5 см толщиной.

Во всех восьми ломтиках хлеба вынуть мякиш из середины, оставив «хлебные рамочки» из корочки и 1.5 см мякиша возле корочек.

Яйца взбить в мисочке. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яйцами. Укроп мелко нашинковать и также смешать с яично-сырной смесью. Посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть растительное масло. Ломтики хлеба сложить по два и выложить на сковородку.

В середину каждого влить яично-сырную смесь. Жарить на среднем огне. Перевернуть, когда яйцо хорошо схватилось и не разольется за пределы хлебной рамки. Обжарить с другой стороны до готовности и приступать к еде. При желании можно добавить в тосты ломтики помидора или перышки лука.

Источник: https://easydine.ru/zakuski/buterbrodyi/buterbrodyi-s-yaytsom/

Бутерброды с яйцом: варианты, подбор ингредиентов, рецепты

Бутерброды с яйцом

Бутерброды подходят как в качестве сытного завтрака, так и в роли хорошего перекуса. Они просты в приготовлении и удобны в транспортировке. Рецепты бутербродов с яйцами рассмотрены в данной статье.

Бутерброды с колбасой

Вместо колбасы можете использовать ветчину или буженину. Такое блюдо придаст ощущение сытости на долгое время.

Для бутербродов с колбасой и яйцами вам понадобятся следующие компоненты:

  • два яйца;
  • подсолнечное масло;
  • 4 куска хлеба для тостов;
  • 4 ломтика сыра;
  • 4 ломтика колбасы;
  • приправы.

Процесс готовки:

  1. В хлебе вырезать мягкую часть, оставив хлеба от корочек 1-1,5 сантиметра.
  2. В раскаленную сковороду вылить подсолнечное масло, поместить куски хлеба. Разместить на краях ломтиком сыр и сверху накрыть другим квадратным хлебным куском.
  3. В отверстие квадратов выложить колбасу, взбить яйцо, приправить. Жарить 2-3 минуты. Аккуратно перевернуть бутерброд на другую сторону, яйцо не должно выпасть. Жарить 2-3 минуты. Белок должен полностью прожариться, а желток остаться в жидком состоянии.

Блюдо готово.

Бутерброды с треской

Данное блюдо следует готовить за несколько часов до подачи на стол. Готовые бутерброды помещают в холодильник на это время, а потом угощают ими гостей. Хлеб заранее подсушивают в тостере или духовом шкафу. Выбирайте только качественную рыбу. Рассмотрим вариант приготовления таких бутербродов.

Необходимые продукты для бутербродов с печенью трески и яйцами:

  • 300 грамм батона или другого хлеба.
  • 230 грамм печени трески.
  • 50 грамм сыра.
  • Два ломтика чеснока.
  • 150 грамм маринованных огурцов.
  • 50 грамм листового салата.
  • 150 грамм свежего огурца.

Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцами:

  1. Нарежьте хлеб небольшими ломтиками, поджарьте их на сковороде. Одну из сторон натрите чесноком, добавьте немного масла из консервной банки.
  2. Измельчите сыр на терке.
  3. Вымойте листья салата, уберите в холодильник на 20-30 минут, так продукт станет более хрустящим.
  4. На хлеб выложите сыр, лист салата и порезанные на кружочки огурцы. Сверху равномерно распределите печень трески.

Блюдо готово. Для придания бутербродам нежного вкуса, добавьте в начинку с рыбой немного творога. Также можете украсить блюдо помидорами черри, зеленью или оливками.

Бутерброды на сковороде

Такое блюдо по вкусу похоже на омлет и напоминает маленькую пиццу. Вместо мяса можете использовать колбасу или кусочки курицы.

Продукты для горячих бутербродов с яйцом:

  • луковица;
  • бекон или другое мясо;
  • 3-4 куриных яйца;
  • багет или хлеб для тостов;
  • соль и другие приправы;
  • сыр.

Процесс готовки:

  1. Если используете багет, то нарежьте его на небольшие куски.
  2. Луковицу очистить от шкурки, измельчить с помощью блендера.
  3. Сварить яйца, нарезать на мелкие кусочки, смешать с луком.
  4. На разогретую сковороду выложить яичную смесь, сверху положить хлеб, слегка прижать. Жарить несколько минут на подсолнечном масле.
  5. Когда яйцо станет похожим на омлет, переверните бутерброд, хорошо прожарьте с другой стороны. Возьмите другой кусок хлеба и прижмите его к первому, прожарьте получившийся сэндвич.
  6. Между двумя кусочками положите кусок порезанного сыра и мясо. Закрыть и пожарить еще несколько минут.
  7. Как только сыр полностью расплавился, блюдо готово.

Подобный бутерброд можно приготовить в микроволновой печи.

Шпротные бутерброды

Для блюда отдавайте свое предпочтение шпротам крупного размера. Также соленые огурцы можно заменить свежими.

Для бутербродов с яйцом и шпротами вам понадобятся следующие компоненты:

  • Два яйца.
  • Багет или батон.
  • Маринованные огурцы.
  • Майонез.
  • Шпроты в масле.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

  1. Багет нарезать на тонкие ломтики, поджарить на сковороде на подсолнечном масле. Для аромата можно добавить дольку измельченного чеснока.
  2. Огурцы нарезать пополам.
  3. Сварить яйца, измельчить в блендере или на терке.
  4. Каждый кусок хлеба смазать майонезом, посыпать яйцом, сверху положить пару рыбок и половинки огурцов.

Готовые бутерброды можно украсить измельченной зеленью или тертым сыром.

Бутерброд с яйцом пашот

Такой вариант бутербродов похож на английский завтрак «Яйца Бенедикт». Если у вас много времени для приготовления завтрака, то можете дополнительно приготовить голландский соус.

Необходимые компоненты:

  • 2 ломтика бекона или буженины;
  • два яйца;
  • две булочки или два куска хлеба;
  • 15 грамм сливочного масла;
  • томат;
  • приправы, соль;
  • зеленый салат.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

  1. Равномерно распределить сливочное масло по кусочкам хлеба.
  2. Обжарить хлеб на маленьком огне.
  3. Пожарить мясо и выложить его на готовые ломтики хлеба.
  4. Помидор помыть, нарезать кольцами и пожарить на той же сковороде и положить на хлеб поверх бекона.
  5. Взять маленькую ложку, обернуть ее пищевой пленкой, сверху положить 0,5 грамм сливочного масла, взбить яйцо.
  6. Взять концы пленки и аккуратно опустить на пару минут в кипящую жидкость.
  7. Поместить готовые яйца на бутерброд, приправить.

Блюдо готово.

Бутерброд с жареным яйцом

Любители яичницы могут разнообразить свою трапезу, добавив хлеб и немного овощей. Для придания блюду сочности, замените свежий огурец соленым и добавьте немного кетчупа или другого томатного соуса.

Компоненты:

  • половина огурца;
  • два ломтика хлеба для тостов;
  • помидор;
  • 7-8 грамм сливочного масла;
  • пара листьев свежего салата;
  • яйцо;
  • приправы, соль.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

  1. Овощи тщательно помыть, огурец и помидор нарезать тонкими кольцами.
  2. Хлеб выложить на противень и сушить в духовом шкафу при минимальной мощности до образования корочки.
  3. На раскаленную сковороду вылить подсолнечное масло, взбить яйцо, пожарить и приправить.
  4. На один из кусков хлеба нанести сливочное масло, равномерно распределить. Сверху положить салат, овощи и готовое яйцо.

Вкусный и сытный завтрак готов.

Бутерброды с семгой

Вместо семги вы можете использовать любую другую красную слабосоленую рыбу. Рецепт рассчитан на две персоны.

Необходимые компоненты:

  • один лимон;
  • 4 ломтика хлеба;
  • два яйца;
  • 5 грамм подсолнечного масла;
  • 200 грамм слабосоленой рыбы;
  • 5 грамм сливочного масла;
  • две горсти зеленого салата;
  • 10 миллилитров оливкового масла;
  • приправы, соль и перец.

Этапы приготовления бутербродов с яйцом и семгой:

  1. Возьмите два ломтика хлеба, удалите из них мякоть, оставив корочки.
  2. Разогрейте подсолнечное и сливочное масла на сковороде, обжарьте два целых куска хлеба со всех сторон до золотистого оттенка. Выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
  3. В той же сковороде поджарьте ломтики с отверстиями. В окошки взбейте яйца. Жарьте до готовности.
  4. Почистите авокадо, удалив косточку, нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Из цитруса выдавите сок, его половиной полейте авокадо.
  6. Измельченный салат поместите в чашу, полейте маслом оливы и оставшимся соком, приправьте и перемешайте.
  7. На блюдо выложите хлеб, сверху салат, авокадо, рыбу и накройте ломтиком хлеба с пожаренным яйцом.

Блюдо готово. Бутерброд можно украсить небольшими кусочками помидоров или болгарского перца.

улица Киевян, 16 0016 Армения, Ереван +374 11 233 255

Источник: https://www.nastroy.net/post/buterbrodyi-s-yaytsom-variantyi-podbor-ingredientov-retseptyi

Бутерброд с яйцом, 9 рецептов

Бутерброды с яйцом

Сущностью любого блюда являются его вкусовые качества, формат и калорийность. Именно эти три основы влияют на популярность, которая в свою очередь может видоизменяться в рецептуре готовки и количеству ингредиентов. Если задать дополнительный вопрос, что же еще может стать причиной выбора нужного кушанья, опытный кулинар сразу же ответит: простота и скорость приготовления.

Бутерброд с яйцом, калорийность которого дает возможность насытиться любому нормальному человеку, очень удобен во всех отношениях.

Готовится бутерброд с яйцом из минимума продуктов, на все про все потребуется максимум полчаса, а формат блюда позволяет решить проблему легкого перекуса путнику, на момент отдыха, или на работе, в обеденный перерыв.

Еще одним превосходством является тот фактор, что его рецептура очень разнообразна: зелень, мясо, колбаса, шпроты и как минимум еще с десяток ингредиентов можно сочетать в закуске.

Бутерброд с яйцом пашот – необычайно вкусно

Бутерброды с вареным яйцом, не только необычайно вкусная форма закуски, но и еще и очень полезные, особенно если продукт приготовить особым образом.

Во французской кулинарной книге имеется рецептура особенного способа приготовления яиц, путем сваривания без использования скорлупы.

В этом случае консистенция желтка остается нежной на вкус, ее питательные вещества сохранены и продукт пользуется любовью у всех без исключения, и у взрослых и детей.

Поговаривают, будто нью-йоркский брокер по фамилии Бенедикт (дело происходило в 1894 году), ранним утром с жуткого похмелья, вместо того, чтобы сварить яйца традиционным способом, или по ошибке, или намерено, разбил их.

Когда он сообразил, что продукт уже не подлежит хранению, он и опустил их половником в кипяток, но при этом, не давая яичной массе соприкасаться с водой.

Когда он сообразил что именно у него получилось, и после того как он добавил ирландский соус и ветчину, которая у него всегда использовалась в качестве продукта на завтрак, его восхищению от полученного результата не было придела.

https://www.youtube.com/watch?v=CnSW87QCJnI

Именно такой формат процесса используют кулинары, когда готовят бутерброд с яйцом пашот, закуску, которую можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Что нужно из ингредиентов дополнительно:

  • поджаренный на сливочном масле ломтик хлеба;
  • два кусочка бекона;
  • листья зелени;
  • яйцо-пашот;
  • немного любого острого соуса или майонеза.

Изначально воду нагревают в небольшой кастрюле и доводят до кипения, пока это происходит, готовят яйцо: используется чистый полиэтиленовый пакет, в который его аккуратно разбивают, не повредив желток.

В кипяченую воду осторожно опускают пакет с продуктом, для удобства, завязанного сверху, окуная его полностью на 2-3 минуты (сразу становится заметным, как вокруг желтка образуется пленка из белка).

Дальше все пойдет быстрее: на хлебец выкладывается яйцо-пашот, сверху него помещают кусочки бекона и в завершение украшают зеленью.

Бутерброды с яйцом и чесноком – полезно и вкусно

Рецепт бутербродов с яйцом и чесноком часто используют для организации вечеринок и отдыха на свежем воздухе: полезная и вкусная еда моментально поедается, как взрослыми, так и детворой. Вариантов рецептур много: бутерброды с яйцом и чесноком и сыром, с овощами, майонезом, зеленью. Такой вид закуски можно готовить как из ранее заготовленных ингредиентов, так и прямо на месте:

  • чеснок – 4 зубчика;
  • майонез – на собственное усмотрение;
  • яйца – 2;
  • хлебцы – 6 ломтиков;
  • соль и перец исходя из индивидуальных потребностей.

Яйца варят заранее, чтобы они успели остыть, затем их натираю на терке, и смешивают с измельченным чесноком и майонезом. Полученную массу разделяют относительно количества хлебцев и намазывают слоем средней толщины.

Бутерброды с яйцом и чесноком можно украсить любым видом зелени, или положив сверху колечко помидора, так закуска получится презентабельной и более вкусной.

Кстати, бутерброды с яйцом и чесноком и помидорами мало чем отличаются по рецептуре и процессам готовки: овощ просто покрывают сверху начинку, что усилит вкусовые качества блюда.

Бутерброд с яйцом и селедкой — легко и просто

Готовя бутерброд с жареным яйцом в качестве дополнения к основе можно использовать любую соленую рыбу. Одним из таких вариантов является бутерброд с яйцом и селедкой, готовится блюдо просто, специальных кулинарных навыков особо не требуется:

  • масло сливочное – 50 гр.;
  • сельдь слабосоленая – 1 филейная часть;
  • ½ буханка ржаного хлеба;
  • зелень в комплексе: лук, петрушка укроп – пучок;
  • 2 вареных яйца.

Хлеб лучше покупать для такого дела нарезкой: там все ломтики целые и одинаковой толщины, останется только разделить их пополам, так как целые будут крупноватыми для закуски.

Масло разделяют относительно количества хлебцев, при этом следить, чтобы слой продукта был намазан нормально: не толсто и не тонко.

Филе нужно проверить на наличие костей и если таковые имеются выбрать их и измельчить тушку ножом, также разделяя на нужное количество порций и намазывая слоем поверх масла. В завершение закуску посыпают смесью рубленой зелени и натертого яйца, после чего блюдо готово к презентации.

Бутерброды с яйцом и помидором самый распространенный формат закуски. Сочетание полезных продуктов и свежих овощей полезны для здоровья и к тому же вкусные, их можно быстро приготовить в любой нужный момент.

  • 2 помидора;
  • 4 кусочка батона;
  • сливочное масло для обжарки;
  • 2 яйца;
  • зелень, соли и другие специи.

Изначально жарят яйца по принципу «глазунья», добавляя в них по вкусу немного соли и перца, а затем, сменив масло, обжаривают хлебцы батона, добиваясь слегка розового цвета корочки. Когда оба составляющие остынут, начинается формирование блюда: «глазунью» аккуратно размещают на основе и, накрыв сверху 3-4 кольцами помидора, посыпают рубленой зеленью.

Бутерброды с сайрой и яйцом — оптимальное решение на завтрак

Бутерброды на завтрак с яйцом являются оптимальным решение быстро приготавливаемого блюда, которое насытит в первые предобеденные часы.

Чтобы закуска получилась вкуснее и сытнее существует рецепты, в которых к основным ингредиентам добавляется другая продукция: например рыба.

Как вариант, для начинающих кулинаров советуют использовать в рецепте морскую рыбу, например, бутерброды с сайрой и яйцом запеченные в духовке. Бутерброды с сайрой и яйцом в духовке готовятся из следующих ингредиентов:

  • банка рыбных консервов;
  • луковица;
  • яйцо;
  • сыр – 50 гр.;
  • майонез 2 ст. л.;
  • пучок зелени;
  • немного соли;
  • нарезка из батона.

Сайру необходимо слить и дать время, пока жидкость стечет, тогда кусочки не будут расползаться с основы.

Лук мелко рубят, точно как и зелень, заправляют оба продукта майонезом, рыбу измельчают вилкой и, смешав все ингредиенты воедино, вымешивают в однородную массу, которая будет начинкой закуски.

Осталось натереть сыр, посыпать им закуску и запекать в духовке 12-15 минут при температуре 1800С. По готовности сверху ломтики посыпают рубленой зеленью и презентуют как отдельное блюдо, подавая его в меру горячим.

Бутерброд с печенью трески и яйцом — разновидность холодной закуски

Бутерброд с яичницей без каких-либо добавок выглядит не всегда привлекательно, особенно когда есть не хочется, а надо. Как можно разнообразить закуску, сделав ее вкусной, полезной и вызывающей аппетит. Кулинары советуют изменить состав ингредиентов, добавив любой деликатес, зелень, пряности и специи.

Примером является бутерброд с печенью трески и яйцом, такая вкусная разновидность холодной закуски, которую можно использовать как для обычных домашних посиделок, так и для праздничного застолья.

В этом случае можно готовить как бутерброд с жареным яйцом и хлебом, сформированным послойно, так и предварительно сварив его, измельчив и смешав в единую начинку. Что нужно купить в супермаркете:

  • консервированный деликатес – банка;
  • яйца – 2 шт.;
  • половина луковицы;
  • зелень в качестве декора;
  • ломтики багета – 4 шт.

Сваренные вкрутую яйца измельчают и смешивают с печенкой с помощью вилки, мелкорубленый лук слегка поджаривают и добавляют в общую массу, повторно перемешав. Масло консервы выбрасывать не нужно, им поливают основу ломтиков и сверху накладывают средним по толщине слоем начинку. В завершение закуску украшают веточкой любой зелени и в таком виде она пригодна к презентации.

Бутерброд с яйцом в хлебе – очень вкусно

Бутерброд с яйцом в хлебе удобный и главное очень вкусный формат закуски. Они, как и бутерброды с яйцом и чесноком, майонезом очень питательны. Готовятся просто:

  • 2 кусочка хлеба;
  • 2 яйца;
  • масло подсолнечное;
  • соль, перец и прочие специи (количество и состав по желанию).

Сковороду нагревают, наливают немного масла и помещают хлебцы, в которых предварительно вырезают середину, оставляя корку и немного хлеба по краям. В пустоту разбивают по яйцу и посыпают нужным количеством специй и соли.

Когда яйцо прожарится до нужной консистенции, хлебец можно аккуратно перевернуть лопаткой, но это не обязательная процедура, по большому счету, закуску можно считать готовой и подавать на стол, дав ей предварительно немного остыть.

Бутерброды с яйцом и авокадо — не привычная по вкусу закуска

Бутерброды с яйцом и авокадо немного не привычная по составу ингредиентов закуска, но блюдо обладает тонким вкусом и массой полезных для организма витаминов. Как это выглядит в рецептуре:

  • авокадо – 1 плод;
  • 2 яйца;
  • зубок чеснока;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • хлебцы для основы – 8 шт.;
  • зелень + специи + соль.

С очищенного авокадо удаляют косточки, затем режут как можно мельче и полив соком лимона смешивают. Сюда же добавляют натертые на мелкой терке яйца и давленый чеснокодавкой чеснок, повторно перемешав массу до однородности. Остается обжарить хлебцы на масле и, наложив на них слой начинки, посыпать мелкорубленной зеленью.

Бутерброды с яйцом и шпротами — самый простой вариант закусок

Бутерброды с яйцом и шпротами самый простой вариант закусок из категории холодных для самых «ленивых»:

  • яйцо сваренное вкрутую;
  • ложка майонеза;
  • два хлебца;
  • шпроты – по 2 шт. на каждую основу;
  • несколько веток зелени (укроп) для декора.

Хлебцы можно поджарить, но если на эту процедуру нет времени, достаточно смазать их майонезом, положить одну часть яйца, накрыть рыбой и украсить зеленью.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

26 Окт 2017      Нина         744      

Источник: https://gotovte-s-udovolstvyem.ru/zakuski/iz-yaic-syra-i-tvoroga/buterbrod-s-yajcom/

Бутерброды с яйцом — лучшие рецепты

Бутерброды с яйцом

Если вы привыкли отказываться от бутербродов как от еды неполезной и губящей фигуру, то следующие рецепты именно для вас! Яйцо – это символ жизни, и нет продукта более полезного, чем приготовленное в любом виде яйцо. Это и белок, и полезный животный жир, а вот углеводов в яйце нет – точнее, на одно яйцо приходится не более 0,5 грамма углевода. Приготовим полезные, а главное вкусные бутерброды с яйцом.

Бутерброды с яйцом — подготовка продуктов и посуды

Как вы думаете, как нужно приготовить яйцо таким образом, чтобы оно сохранило свою полезность в максимальном виде? Оказывается, наиболее полезно такое яйцо, в котором желток остается жидким – то есть яичница-глазунья, яйцо всмятку, либо же яйцо-пашот. Но и яйцо, сваренное вкрутую ил поджаренное обычным способом, также не менее полезно.

Особенно хорошо яйцо в бутербродах гармонирует с сыром и рыбой, поэтому именно этими ингредиентами перед приготовлением и запаситесь. Также вам понадобятся свежие овощи, зелень и немного зернового хлеба.

Закусочные бутерброды с яйцом лучше всего выкладывать на широкие плоские тарелки, украсив их предварительно листом салата.

Рецепты бутербродов с яйцом:

Рецепт 1: Бутерброды с яйцом и со шпротами

Если вам предстоит составлять список вкусных блюд для праздничного стола, то не обойдите своим вниманием эти закусочные бутерброды. Сочетание яйца и шпротов очень просто, но необычайно вкусно!

  • Яйцо куриное 5 штук крупных размеров
  • Банка шпрот 1 штука
  • Майонез 100 грамм
  • Петрушка
  • Кунжут
  1. Первым делом отварите яйцо. Поместите яйца в холодную воду, поставьте на огонь, и как только вода закипит, засекайте 8 минут. По прошествии этого времени сливайте кипяток и сразу же залейте яйцо холодной водой – так оно будет легче чистится. Почистите яйца и порежьте каждое пополам.
  2. Каждое яйцо смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте небольшим количеством кунжутного семени.
  3. У шпротов отрезайте хвостики и кладите их поверх яйца.
  4. Петрушку порежьте и тонко нарубите, а затем посыпьте бутерброды с яйцом. Блюдо готово!

Рецепт 2: Бутерброды с яйцом и свеклой

Чтобы приготовить бутерброды с яйцом и свеклой, хлеб вам не понадобится. Такие бутерброды очень полезны, а кроме того они отлично выглядят и будут хорошо смотреться на праздничном столе.

  • Яйцо куриное 5 штук
  • Майонез 150 грамм
  • Чеснок 2 зубца
  • Сыр твердый 50 грамм
  • Свекла 1 штука
  • Ядро ореха грецкого 50 грамм
  • Петрушка свежая
  1. Отварите яйцо вкрутую, очистите его от скорлупы и порежьте пополам. Извлеките аккуратно желток, чтобы не повредите белок, и смешайте его в отдельной емкости с майонезом. Выдавите в смесь чеснок, еще раз хорошо перемешайте и наложите получившуюся смесь аккуратно ложкой обратно в белок.
  2. Сырую свеклу очистите от кожицы и натрите на тонкой терке.
  3. Сыр также натрите на терке любого размера.
  4. Петрушку помойте и нарежьте как можно мельче.
  5. Соедините свеклу, сыр и петрушку, смешайте с майонезом.
  6. Выложите смесь со свеклой на яйцо и можете подавать к столу.

Рецепт 3: Бутерброды с яйцом и сыром

Яйцо – продукт сытный, поэтому такие бутерброды можно делать и без хлеба. Но все же ради разнообразия приготовим блюдо по следующему рецепту. Нам понадобится хлеб любого вида, бутербродный сыр в пластинках, свежие овощи и, конечно же, яйцо.

  • Булка городская (или не сладкие пустые круассаны)
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Майонез
  • Сыр плавленый бутербродный в ломтиках 1 пачка (5 слайсов)
  • Салат латук
  • Огурец свежий
  1. Булку для бутербродов порежьте тонкими слайсами. Каждый ломтик смажьте немного майонезом.
  2. На булочку выложите ломтики сыра.
  3. Помойте овощи и салат. Салат положите на сыр, а с огурца снимите кожуру и, порезав его тонкими слайсами, выложите на салат.
  4. Отварите яйцо вкрутую, после чего очистите его от скорлупы и охладите. Тонко порежьте яйцо дольками и выложите на огурец. Бутерброды с яйцом и сыром готовы.

Бутерброды с яйцом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Яйца великолепно сочетаются по вкусовым качествам с рыбой, а потому кроме шпрот можете использовать для вкусных бутербродов также и слабосоленую семгу или лосось, рыбку из консервов – скумбрию или сайру. Единственное, что нужно сделать перед приготовлением бутербродов, так это удалить все косточки из рыбы.

Если вы хотите смешать желток с каким-либо ингредиентом, то кроме майонеза можете использовать майонезные соусы (например, «Тартар»), плавленый пастообразный сыр либо немного сыра «Фета».

Обязательно берите для бутербродов свежие яйца! Это один из основных секретов вкусных бутербродов.

Яйцо будет не очень вкусно «звучать» в бутерброде с колбасой, а вот с отварной курицей бутерброд будет просто изумительным! Только не забудьте, как следует промазать его майонезом или другой намазкой, иначе он будет суховат и безвкусен.

Вы также можете приготовить бутерброды с яйцом, поджаренным на скороде. Для этого приготовьте яичницу (не глазунью) из одного яйца для одного бутерброда. Охладите и выложите на хлеб, смазанный с сыром. К такому бутерброду можно добавить жареные ломтики бекона, колбасу или котлетку. Такое блюдо получится очень сытным и идеально подходит для употребления в виде завтрака.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/buterbrody-s-yajtsom-luchshie-retsepty/

Аппетитные и вкусные бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом — отличный вариант для завтрака, полуденного перекуса и фуршета. Предлагаем вам несколько рецептов. Можете выбрать какой-то один вариант или приготовить бутерброды разных видов.

Отличная закуска

Друзья или родственники внезапно сообщили о своем приходе? У вас нет времени на приготовление нескольких блюд? Вас выручат горячие бутерброды с яйцом. Их можно назвать и выпечкой, и закуской, и даже салатом. Ведь это блюдо сложно отнести к какому-то определенному виду. Достаточно затратить всего 20-30 минут, чтобы приготовить закуску для гостей и домочадцев.

Как сделать горячие бутерброды

Ингредиенты:

  • 150 г ветчины;
  • 3 булочки для бутербродов;
  • ¼ часть пучка укропа;
  • перепелиные яйца – 7 штук;
  • 2 ст. л масла растительного;
  • один соленый огурчик;
  • 1 ч. л горчицы столовой;
  • майонез любой жирности (4 ст. л).

Бутерброды с яйцом (процесс приготовления):

1. Огурчик и ветчину измельчаем соломкой. Выкладываем в тарелку.

2. В пиале смешиваем майонез с горчицей.

3. Берем булочки, срезаем верхушки и вынимаем мякоть. Дно смазываем горчично-майонезной смесью. Затем выкладываем кусочки ветчины и огурца.

4. Противень смазываем маслом. Кладем «фаршированные» булочки. Над каждой из них разбиваем по 2-3 перепелиных яйца. Отправляем бутерброды с яйцом в духовку. Время запекания 5-7 минут (при 200 градусах). Перед подачей к столу посыпать каждый бутерброд рубленой зеленью. Желаем приятного аппетита!

Рецепт бутербродов с яйцом, сыром и чесноком

Продуктовый набор (из расчета на 6 порций):

  • 6 ст. л. сливочного масла;
  • 150 г черного хлеба;
  • 3 зубчика чеснока;
  • немного твердого сыра;
  • 6 яиц.

Практическая часть

Хлеб нарезаем на ломтики, толщина которых не превышает 1 см. Теперь нужно очистить чеснок. Берем ломтики хлеба. Каждый из них натираем чесноком и сливочным маслом. Отделяем белки от желтков, помещаем в блендер и взбиваем. Должна получиться пышная пена.

Выкладываем на хлеб взбитые белки, измельченные желтки и тертый сыр. Бутерброды еще не готовы. Их положить на противень и отправить в духовку. Время приготовления – 3-5 минут (при 180 градусах). Блюдо подается к столу в горячем виде.

В качестве украшения используется рубленая зелень.

Бутерброды с сыром и яйцом

Не знаете, что приготовить на завтрак любимому мужу и детям? Варианта лучше, чем бутерброды, просто не найти. Предлагаем вам пару несложных рецептов.

Вариант №1 – с твердым сыром

Необходимые ингредиенты:

  • сливочное масло;
  • несколько ломтиков белого хлеба;
  • 2-3 яйца;
  • твердый сыр любого сорта.

Приготовление:

1. Берем сливочное масло и намазываем его на ломтики хлеба.

2. Яйца нужно сварить вкрутую. Нарезаем их кружочками.

3. Приступаем к измельчению сыра. Для этого можно использовать мелкую или крупную терку.

4. На слой масла выкладываем яйца. Сверху посыпаем сыром. Помещаем бутерброды в микроволновку на 40-60 секунд (на полной мощности).

Второй вариант – с плавленым сырком

Список продуктов:

  • помидор – 1 штука;
  • 8-10 ломтиков батона;
  • 4 яйца;
  • зелень;
  • плавленый сырок – 2 штуки;
  • майонез;
  • 2 зубчика чеснока.

Бутерброды с яйцом и плавленым сырком готовятся так:

Шаг №1. Зелень промываем в проточной воде, высушиваем на полотенце и измельчаем. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и пропускаем через мелкую терку.

Шаг №2. Удаляем обертку с предварительно охлажденного в морозилке сырка. Натираем его на мелкой терке.

Шаг № 3. Очищаем чеснок и пропускаем через специальный пресс.

Шаг № 4. Берем глубокую чашку (можно пиалу). Складываем в нее измельченные яйца, рубленую зелень, чеснок и тертый сыр. Добавляем майонез. Перемешиваем ингредиенты.

Шаг №5. Батон нарезаем на 8-10 ломтиков. Их толщина не должна превышать 1 см. На каждый ломтик наносим приготовленную ранее массу. В качестве украшения отлично подойдут листики петрушки и тонкие кружочки помидора. Благодаря этому блюдо будет выглядеть ярко и аппетитно.

Бутерброды с яйцом и колбасой

Продукты (на 6 порций):

  • 150 г свежих томатов;
  • 12 перепелиных яиц (или 6 куриных);
  • батон белого хлеба;
  • 6 кусочков колбасы (можно взять мясную нарезку);
  • специи.

Процесс приготовления:

1. Батон порезать на 10-12 ломтиков. У половины кусочков удалить мякиш. В этом блюде он больше не пригодится.

2. Цельные ломтики хлеба отправляем на противень. Между ними должно быть достаточное расстояние.

3. На каждый кусочек кладем колбасу или мясную нарезку. Сверху накрываем «рамочкой», то есть хлебом без мякиша.

4. Образовавшееся углубление заливаем яйцом. Сверху надо положить кружочек помидора. Солим и посыпаем любимыми специями.

5. Разогреваем духовку до 180°. Отправляем в нее бутербродики на 20-15 минут. По истечении времени достаем блюдо, наслаждаемся его манящим ароматом и непревзойденным вкусом.

Советы по приготовлению бутербродов в микроволновке

У вас совершенно нет времени, а кушать очень хочется? На помощь придет микроволновая печь. Она позволит за считанные секунды приготовить бутерброды с любыми ингредиентами. Но для того чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, надо придерживаться определенных правил. Перечислим некоторые из них:

  • Чтобы кусочки хлеба не подгорели, необходимо подложить под них пергаментную бумагу. Также можно использовать бумажную салфетку.
  • Перегрев бутербродов в микроволновке приведет к тому, что они станут жесткими и сухими.
  • Не стоит нарезать мясо и колбасу толстыми слоями.

Источник: http://fb.ru/article/157804/appetitnyie-i-vkusnyie-buterbrodyi-s-yaytsom

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.